Menyaksikan Pembuatan Garam Rebus di Desa Kaliwlingi
Brebes - Apa yang ada dalam pikiranmu kalau
mendengar seseorang, mengucapkan kata garam? Pasti langsung dijawab dengan,
"Asin", betul? Hehehe ... Tidak hanya asin, tapi garam juga sering
digunakan menjadi peribahasa. Seperti : Banyak makan (asam) garam, banyak
menelan garam hidup, kenyang banyak makan garam dan lain sebagainya yang
intinya sudah berpengalaman dalam kehidupan.
Garam sendiri
merupakan bumbu dapur yang wajib ada, kalau tidak masakan yang kita masak tidak
akan ada rasanya alias hambar. Nah, kesempatan yang istimewa buat saya bisa
berkunjung ke Brebes bareng peserta Famtrip Blogger Jawa Tengah yang diinisiasi
oleh Disporapar Jateng. Kami melihat secara langsung pengolahan garam rebus
satu-satunya di Pulau Jawa ini. Yang ada dalam benak saya, adalah 'kok bisa'
direbus menghasilkan garam. Sungguh takjub rasanya.
Cara
Membuat Garam Rebus di Brebes
Biasanya
petani penghasil garam banyak terdapat di daerah sekitaran pantai, begitu juga
dengan petani garam di daerah Brebes ini berpusat di desa Kaliwlingi. Kecamtan
Brebes. Kerennya lagi, ternyata garam rebus ini sudah menjadi tradisi turun
temurun dari nenek moyang. yang terus dilestarikan. Ibarat resep warisan ya,
agar penduduk sini bisa terus membuat garam dan mendapatkan penghasilan dari
usaha garam rebus tersebut.