Menikmati Garang Asem Khas Kota Kudus

Menikmati Garang Asem Khas Kota Kudus -  Menjelang akhir tahun 2019, sudah berkunjung kemana saja kalian Gaes? Alhamdulillah saya lagi main di Kota Kudus nih, kota yang terkenal sebagai penghasil rokok kretek dan gudangnya bibit pebulutangkis nasional. Sudah pada tahu belum? Kalau kota Kudus juga memiliki kuliner khas yang endes, yakni Garang Asem Ayam! Kebetulan warung makan yang saya singgahi ini, sudah dikunjungi oleh Presiden RI yang keenam lho! Coba tebak siapa? Yes! Bapak Susilo Bambang Yudhoyono, yang akrab disapa dengan SBY.

Yang saya tahu dan sering mencicipi itu Garang Asem yang ada di Pekalongan, eh di kudus juga ada Garang Asem dengan daging yang enak dan segar pula. Bedanya, kalau di Pekalongan dagingnya sapi, di Kudu dagingnya ayam. Kapan-kapan saya ulas detail perbedaannya, ah!

Siapa yang liburan melewati jalur Pantura arah Kudus? Jangan lupa mampir saja ke Rumah Makan Garam Asem Sari Rasa yang ada di Jalan Jati Kulon ya! Garam Asem Ayam yang dibungkus daun pisang ini, gede banget lho. Saya aja bisa buat berdua, dengan patner hidup hehehe ... tapi buat kalian yang porsi makan besar pasti pas banget.

Mengulik Resep Garam Asem Kudus Bening

Apa yang terjadi ketika saya unboxing bungkus garang asem ayam khas Kudus ini? Takjub, karena ternyata isinya beda dengan garang asem yang ada di kota lain. Garang asem Kudus tanpa santan, ternyata gaes!

Kebetulan rumah makan yang saya singgahi ini, Rumah Makan Sari Rasa memang identiknya dengan garang asem. Bahkan usia rumah makannya sudah lebih dari 40 tahunan, pantas saja cabangnya sudah tersebar di mana-mana.

Garang asem yang saya cicipi ini, rasanya segar banget, ada pedasnya dan asem dari buah tomat. Resep garang asem kudus dengan daun pisang ini, kuahnya terasa sekali dengan bumbu dasar bawang putih, bawang merah dan kemirinya. Apalagi cabai rawit dan tomat hijaunya, masyaAllah melimpah ruah, gengs! Saya jadi pengen ngintip proses pembuatannya secara langsung, semoga kapan-kapan ada trip buat melihat bagaimana proses membuat garang asem khas Kudus yang terkenal ini.

Yang paling bikin saya nambah terus itu kuahnya. Kuah yang gurih dan masam ini, malah bikin saya terus menalan suap demi suap. Saya yakin kuahnya yang gurih ini tercipta dari rebusan sari pati ayamnya dan masamnya dari buah tomat hijaunya. Meski baru merasakannya kemarin, aduh liur saya kembali menginginkan menikmati garang asem lagi, hehehe ....

Didatangi Bapak Presiden dan Orang-orang Penting Lainnya

Cerita kelezatan suatu daerah pasti akan menyebar ke mana-mana, begitu juga dengan warung makan garang asem Sari Rasa yang ada di Kudus ini. SBY yang kala itu menjabat sebagai Presiden, penasaran untuk mecicipi dan mengirim staf khususnya datang langsung. Dibuktikan dengan adanya foto beliau yang terpasang menarik, di dalam figura dan di pajang pada dinding rumah makan.

Kapan-kapan saya kepengen mencoba menu lain yang ditawarkan oleh rumah makan Garang Asem Sari Rasa ini, karena menunya lezat-lezat dan menarik. Ruang makan, ruang parkir, Mushola dan fasilitas lainnya cukup besar di sini. Jadi bisa buat rest area juga kalau perjalanan panjang, terlebih juga menyediakan camilan khas daerah Kudus.

Oh ya, di rumah makan Garang Asem Sari Rasa, kita bisa memilih isian ayamnya. Yang suka jeroan, daging atau ceker komplit pokoknya. Ada menu lain juga sih, seperti tahu telor, lontong tahu telor, ramesan, soto ayam dan ayam goreng. rumah makan Garang Asem Sari Rasa, buka dari pukul 07.00 WIB - 21.00 WIB. Dari hari Senin sampai dengan Minggu, selalu buka. Selamat mencicipi kelezatan Garang Asem Ayam yang ada di rumah makan Garang Asem Sari Rasa, Gaes!

Rumah Makan Garang Asem Sari Rasa

                                            

Jl. AKBP Agil Kusumadya No.20 Jatikulon Krajan. Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59347.

TLP : 0291-442218